Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là một món mình rất mê! đi ăn ốc lúc nào cũng gọi. Con mình cũng mê mà mê mút nước xào ốc, chứ vẫn chưa mút được con ốc ra. Nhưng khi ăn uống, quan trọng là hạnh phúc, chứ không nhất thiết là phải ăn nhiều!
Ốc len xào dừa
Ốc len xào dừa là một món mình rất mê! đi ăn ốc lúc nào cũng gọi. Con mình cũng mê mà mê mút nước xào ốc, chứ vẫn chưa mút được con ốc ra. Nhưng khi ăn uống, quan trọng là hạnh phúc, chứ không nhất thiết là phải ăn nhiều!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc len ngâm và rửa nhiều lần nước cho sạch. Đến khi nước rửa trong veo thì mới ok nhé!
- 2
Đặt ốc lên thớt và chặt đứt HƠN MỘT NỬA thân ốc, bỏ phần đuôi, chỉ giữ lại phần ở trên. Không chặt thì sẽ không hút được ốc ra để thưởng thức đâu nhé!
- 3
Sả rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm, cắt dọc từng khúc để ra được như trong hình. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- 4
Cho dầu ăn, sả, tỏi vào chảo. Bật lửa lớn, xào cho thơm chừng 30s. Sau đó đổ ốc vào, xào chừng 1 phút thì đổ nước cốt dừa vào.
- 5
Nêm đường và nước mắm. Để liu riu chừng 15 phút cho ốc chín kỹ. Trong khi đó rửa rau răm cho sạch, ngắt lấy lá, bỏ cọng.
- 6
Thái nhỏ rau răm như trong hình. Khi ốc chín thì cho rau răm vào đảo chừng 30s là tắt bếp! Lên mâm thôi!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)