Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, giữ lại đầu tôm và vỏ tôm, cho tôm vào tủ đá khoảng 30f, sau đó xay nhuyễn tôm với đầu hành lá, Sau đó, bạn trút ra bát, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn với muối, tiêu.

Nấu nước dùng : mình dùng nước nóng nấu, bỏ vỏ tôm và đầu tôm, cùng với sả, nấu 15f cho ra hết nước ngọt, lọc nước tôm, cho cá file vào, nấu sôi, nêm nếm nước mắm, đang fèn cho vừa ăn

Bạn múc muỗng đầy thịt tôm, rồi tán đều ra tô, sau đó chan nước lèo đang nóng sôi vào nhiều lần cho chả tôm rớt ra thành từng mảng, rùi cho chả tôm vô nồi nước dùng

Khi ăn, cho bún vào tô, thêm cá, chả tôm, chan nước dùng là xong, cực đơn giản :)