Còi sò điệp Bạn mua về rửa sạch để ráo. Ướp thêm bột tỏi, ít đâu hoa cải.

Bạn bắc chảo lên bếp xào sơ và qua thơm. Xào sơ nhé để còi sò điệp không bị teo. Vì tí nữa Bạn còn để vào hấp.

Bạn pha nước tương để hấp gồm nước tương, đường, tiêu xay. Trộn đều lên nêm nếm vừa ăn. Bạn làm nước tương có vị hơi ngọt xí nha. Vì còi sò điệp cơ bản cũng đã vừa ăn và có vị mặn của biển cả. Bạn cắt nấm ra và băm nhỏ. Xào với ít dầu cho thơm.

Bắt đầu Bạn để xửng lên Bếp và cho nước tương đã pha chế vào dĩa. Tiếp theo, xếp đậu hủ đã cắt miếng lên dĩa và lần lượt cho còi sò điệp và nấm đã xào sơ.

Bạn hấp tầm 5-10p là dùng được nè. Sau khi hấp xong, Bạn cho xí dầu mè lên. Lúc ăn thì chang nước tương lên ăn rất ngon. Chúc Bạn thành công.