Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu
Đậu rồng mát và bổ, thường ăn như rau sống kèm nước thịt cá kho, lẩu mắm..., xào thịt bò,... Đậu rồng trộn gỏi cũng giòn ngon không kém, lại dễ làm, mời cả nhà làm thử nha.
#bepvang
Gỏi Đậu Rồng Tép Bầu
Đậu rồng mát và bổ, thường ăn như rau sống kèm nước thịt cá kho, lẩu mắm..., xào thịt bò,... Đậu rồng trộn gỏi cũng giòn ngon không kém, lại dễ làm, mời cả nhà làm thử nha.
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu rồng bỏ đầu, tước chỉ, rửa sạch, cắt lát xéo, ngâm ngay vào nước lạnh để mủ không làm đen đậu. Sau đó đổ nước, để ráo, cho ngay vào tủ lạnh để đậu được giòn (nếu không có thời gian để tủ lạnh thì ngâm đậu vào nước đá).
- 2
Tép bầu cắt mắt và râu, cho lên chảo rang chín với chút muối, hành tỏi băm và dầu ăn.
- 3
Nước mắm: 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + nước cốt 1/2 trái chanh hoặc 3 trái tắc + 1 muỗng tương ớt + 1 trái ớt dầm + một ít tiêu. Tất cả trộn đều. Nước mắm nên làm trước để đường có thời gian tan.
- 4
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nước mắm. Rắc rau thơm xắt nhỏ.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)