Thịt heo mua về rửa sạch bằng muối rồi trộm lại nước sôi sắt mỏng ước muối đường bột ngọt mỗi thứ một chút rồi để đó một hồi cho Thắm củ su gọt bỏ vỏ chẻ làm đôi rồi xắt sợi vừa ăn hành lá rửa sạch xắt khúc

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo dầu sôi cho tỏi vào phi tỏi thơm cho thịt heo vào xào cho đến khi cạn nước thì chế nước khác vào tiếp tục nấu khoảng 2 phút nữa thì cho củ su vào nấu đến khi củ su Gần 9 cho gia vị muối đường bột ngọt nêm nếm sao cho vừa ăn là được cho hành lá vào cuối cùng là tiêu