Mắm chấm xoài

Name: Mắm chấm xoài
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 quả xoài xanh; 2 củ hành tím; 1 củ tỏi; 1 quả ớt khô giã nát; Đường; Nước mắm; 1/2 chén đậu phụ rang vàng giã vừa; Nước lọc; 1/2 bát tép khô rửa sạch

nhat vuong @cook_14245677

Đăk lăk-tp buôn ma thuột

Dắt chó đi dạo mùa covid 19

Xem thêm

Mắm chấm xoài

nhat vuong @cook_14245677

Đăk lăk-tp buôn ma thuột

Dắt chó đi dạo mùa covid 19

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

4 quảxoài xanh
2 củhành tím
1 củtỏi
1 quảớt khô giã nát
Đường
Nước mắm
1/2 chénđậu phụ rang vàng giã vừa
Nước lọc
1/2 báttép khô rửa sạch

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho nước mắm 1/2 bát vào nồi nấu sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa cho đường 3 thìa canh vào khuấy đều. Cho 3 thìa nước lọc vào đun sôi nếm vừa miệng thì tắt bếp để nguội
2

Rửa sạch tép khô rồi rang khô tép để nguội. Không giã tép... để nguyên vậy. Đem đậu phụ đã rang vàng và giã vỡ hạt vừa đừng nát quá....
3

Tỏi rang vàng. Hành tím rang vàng. Lọc dầu ăn qua sàng lọc..... để nguội
4

Tiếp theo ta cho hỗn hợp nước mắm đường tép đậu phụ tỏi hành tím đã rang ớt khô vào nồi đảo đều. Nấu chung nhỏ lửa nhớ đảo đều..... đến khi hỗn hợp sệt sệt là được.... tắt bếp để nguội....
5