Bánh bao nhân gà xé
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ray bột mì, bột năng vào tô, cho men vào, dầu ăn, đường, sữa vào tô, trộn đều (mỗi loại bột có độ hút nước khác nhau nên các mom chế sữa vào từ từ, thấy bột ẩm không dính tay thì dừng lại). Đậy bột lại cho bột nghỉ 5p. Sau 5p lấy bột ra nhồi nhẹ nhàng đến khi bề mặt min, ấn tay vào bột thì bột đàn hổi trở lại là được nha.
- 2
Gà Bạn mua ức gà về rửa sạch ướp gia vị gồm bột tỏi, dầu dừa, 1 ít đường dầu hào cho thấm gia vị 30p. Rồi mang đi xào lên cho mềm rồi xé nhỏ ra để làm nhân.
- 3
Chia bột thành các phần bằng nhau, 30gr nha Bạn cán bột mỏng mịn, cho nhân vào ve bột thành viên tròn,để kỹ tử lên trên bánh rồi lót lên giấy rồi cho bột vào xửng hấp đậy nắp lại để ủ bột, khoảng 60-90p tuỳ nhiệt độ.
- 4
Sau khi ủ xong lần 2 rồi mang đi hấp. Khi hắp nên bọc nắp nồi bằng khăn xô lớn để hơi nước không đọng lại, rơi xuống bánh làm mặt bị rổ nhé. Hấp bánh 20p là bánh chín.
- 5
Bánh sau khi chín căng tròn và xốp mềm. Rất ngon và dễ ăn nè. Chúc các Bạn được như ý.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận