Miến ngâm nước lạnh 15f, rồi để ráo

Tôm bỏ đầu,lột vỏ,chừa đuôi,rùi cắt dọc sống lưng

Làm nóng chảo,cho dầu ăn vào fi thơm tỏi cho vàng, rùi lọc lấy tỏi

Tiếp trong chảo cho nước tương,bột ớt ngọt, dầu hào, bột nêm, đường, khuấy đều, nấu sôi

Xếp miến, tôm lên đĩa rùi chan nước sốt vào, đem đi hấp đến khi tôm và miến chín đều, sau đó rắc tỏi phi lên trên