Mứt đu đủ
Sắp đến tết rồi, nà có mấy cây đu đủ nên làm thử xem ăn ngon không. Cũng không thua gì mứt dừa, quả xanh thì mứt sần sật, cương thì ăn dẻo dẻo, màu cũng đẹp và rất bắt mắt nữa. Cho thêm xíu nước cốt gừng nữa rất thơm luôn.
Mứt đu đủ
Sắp đến tết rồi, nà có mấy cây đu đủ nên làm thử xem ăn ngon không. Cũng không thua gì mứt dừa, quả xanh thì mứt sần sật, cương thì ăn dẻo dẻo, màu cũng đẹp và rất bắt mắt nữa. Cho thêm xíu nước cốt gừng nữa rất thơm luôn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đu đủ gọt vỏ rửa với nước muối loãng. Nạo or thái sợi. Mh thấy sợi nạo nhỏ quá ăn không ngon, thái sợi to vừa đẹp hơn và ngon hơn. Or có thể nạo bằng dao gọt trái cây thành miếng to bản nhưng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối loãng 10'. Vớt ra rửa sạch cho bớt nhựa. Đảo đu đủ với chút muối cho mềm rồi rửa sạch. Trụng đu đủ 2 phút với nước muối loãng. Rồi rửa sạch với nước lạnh 2-3 lần, sau đó để ráo nước. Gừng giã vắt lấy nước.
- 2
Ngâm đu đủ với đường và nước gừng cho tới ki đường tan hết.
- 3
Cho nước đường vào chảo đun lửa to vừa tới ki cạn bớt nước, thấy sền sệt thì cho đu đủ vào sên lửa nhỏ, tới ki đường kết tinh.
- 4
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận