Thịt Bọc Trứng Cút Lăn Cốm Chiên
Món ăn vặt/ món khai vị
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- 2
Cho thịt và mọc nêm 1/6m muối, 1/6m tiêu, 1/6m bột ngọt, 1/6M đường, 1m dầu hành phi. Trộn đều. Chia đều 7 viên. Sau đó, bọc trứng cút làm sao cho thịt phủ đều quanh trứng.
- 3
Cốm không cần rửa. Mình chỉ mua được cốm trắng ở siêu thị. Cốn xanh mua ở chợ mình thấy nhiều phẩm màu quá. Cốm giã hơi dập, trộn cùng bột chiên xù vàng. Trứng gà đánh tan, thêm xíu tiêu trắng và bột nêm.
- 4
Lăn thịt qua trứng gà, sau đó lăn qua hỗn hợp cốm, nếu để nguyên hạt cốm nên lăn và đè mạnh để cốm dính nhiều vào thịt. Dầu vừa sôi, hạ lửa nhỏ vừa và cho cốm vào chiên vàng. Dùng kèm tương ớt, tương cà và mayonnaise tùy thích.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11327311
Bình luận