Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lột chỉ đen, thái miếng vừa ăn, ướp tôm với bột cari, nước tương, bột tỏi và bột ớt ngọt 30f

Rau củ thái nhỏ, sau đó đem đi hấp chín

Cơm trắng để cho nguội

Fi thơm tỏi, cho tôm vào xào, tôm chín, tắt bếp, bỏ tôm ra chén riêng

Vẫn cái chảo đó, cho cơm vào chiên với lửa lớn, chiên khoảng 5f, vặn nhỏ lửa, cho lòng đỏ vào, đảo đều cơm với trứng, sau đó vặn lửa to, nêm lại cho vừa ăn, chiên đến khi hạt cơm săn thì cho tôm và rau củ vào, đảo đều, tắt bếp