Đầu tiên mình sẽ bắt tay làm nước sốt cà trước nhé: ☘️ Nước sốt cà: Cà chua cho vào cối xay mịn. Lên bếp đun thêm ít đường thốt nốt hữu cơ đụ sôi là được.

☘️ Làm nước sốt Bechamel: Cho 1 muỗng cf bơ vào nồi đun tan chảy. Cho 2 muỗng cf bột mì vào khuấy đều rồi đổ 100ml sữa tươi. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

☘️ Thịt bò cắt nhỏ cho vào cối xay,
☘️ Hành tây băm nhỏ

☘️ Cho 1 muỗng cf bơ lạt vào nồi đun tan chảy rồi cho hành tây vào đảo cho thơm. Cho thịt bò vào xào chín. Cho thêm 1/2 muỗng cf bột quế đảo đều. Rưới nước sốt cà lên tiếp tục đun cho thịt ngấm nước sốt cà rồi tắt bếp.

☘️ Cắt 3-4 lát hành tím chiên sơ cho vàng 2 mặt là xong

Tiến hành xếp vào khuôn và nướng: xếp cà tím dưới cùng rồi rải 1 lớp thịt bò -> sốt Bechamel -> 1 lớp phô mai cho bé. Làm như vậy đến hết.

☘️ Cho vào lo quay 160 độ 20p