Rửa sạch các loại rau

Luộc thịt cho thêm một ít muối vào để thịt ngon hơn

Chiên đậu hủ, nem rán, chả giò

Pha mắm tôm cho vừa ăn

Lấy mẹt lót 1 lớp lá chuối lên

Trang trí rau, xoài, dưa leo lên mẹt theo ý của mình

Cắt thịt luộc ra thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên mẹt

Gắp chả giò bỏ vào mẹt và cắt nem rám trang trí vào mẹt, gắp đậu hủ bỏ vào giữa cái mẹt

Mút mắm tôm ra chén thêm 1 chút dầu ăn và nêm nếm thêm 1 ít đường cho vừa ăn, cho thêm 1 hoặc 2 trái tắc và thêm 1 ít bánh tráng để cuốn