Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, để ráo,bào khoai mì nhuyễn ra, rồi vắt ráo nước(nước vắt cho vào 1cái tô lớn và cái cho vào 1 tô khác) sau khi vắt nước thì để đó khoảng 30p tô nước sẽ lắng bột xuống đáy tô,lúc này mình đổ phần nước bên trên đi và giữ lại phần bột dưới đáy, đổ ngược lại vào phần cái lúc nãy.

=> trộn đều và vắt thành cục nhỏ,lửa lớn, cho dầu vào, dầu sôi, cho bánh vào hạ lửa vừa chiên ngập dầu, chiên bánh vàng đều, vớt ra, để ráo dầu....rồi mình xơi thôi ạ!