Hàu trần qua cho đỡ tanh. Su hào, cà rốt rửa sạch thái miếng con chì. Cà chua rửa sạch bổ miếng vừa ăn bỏ hạt. Hành khô cắt miếng nhỏ. Thì là, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Hành khô và su hào, cà rốt cho vào nồi đảo qua với 1 thìa cafe gia vị cho ngấm rồi đổ nước vào nấu đến su hào gần chín thì cho cà chua vào nấu cùng khoảng 5p thì cho hàu và 1 thìa cafe hạt nêm vào nấu cùng khoảng 5p thì bắc ra cho hành lá và thì là vào. Ăn nóng rất ngon, nước trong và ngọt thanh mát.