Khi mua vịt về rửa sạch vịt và muốn khử đi mùi hôi thì hãy lấy muối và gừng đập dập sát mạnh vào vịt sau đó rửa lại với nước sạch,chặt vịt thành miếng vừa ăn rồi cho các gia vị:hạt nêm,dầu điều,hành tỏi băm nhỏ,nước tương,ngũ vị hương,mật ong,bột ngọt vừa đủ ướp cùng vịt để khoảng 20 - 30 phút cho vịt thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn và cho vịt vào chiên khi vịt có màu vàng nâu thì cho nước dừa tươi vào nấu,để lửa liu riu đến khi phần nước sốt đã đặc sánh lại và phần vịt săn lại có màu nâu đậm thì tắt bếp.