Thịt bò mua về ướp : tỏi băm, một ít nước tương và bột nêm. Trộn đều để thấm khoảng 25 phút. Sau đó thái mỏng rồi bằm nhỏ

Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu rồi bằm nhỏ
Củ hành trắng lột vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu vừa

Bắt nồi nước sôi, thả mỳ vào luộc khoảng từ 8 đến 10 phút. Khi mỳ đã chín và nở đều ta vớt ra cho vào tô nước lạnh ( không luộc quá lâu vì mỳ sẽ bị vỡ vụn,bở và không ngon
Bắt chảo cho ít dầu, lửa to đợi chảo nóng ta sẽ cho tỏi vào phi thơm

Cho vào củ hành trắng đã cắt hạt lựu. Đảo đều trong vòng 2-3phut đợi củ hành hơi ngã vàng
Cho phô mai vào để sức nóng của lửa làm phomai tan chảy tự nhiên

Cho thịt bò bằm, đảo đều và nhanh tay. (Không nên xào thịt bò quá lâu, bò sẽ cứng và dai)
Tiếp đó, cho vào cà chua (vắt bớt nước từ quả cà)

Vớt mỳ từ tô nước lạnh, cho vào chảo đảo nhanh cùng với hỗn hợp trên. Không quá mạnh tay có thể sẽ làm nát mỳ

Đảo đều trong khoảng 5-7phut. Tắt bếp, gắp ra đĩa dùng nóng.