Cắt hành thành các vòng, dày khoảng 8mm

Cho tất cả bột mì, bột bắp, muối, tiêu và ớt vào 1 cái tô. Trộn đều.

Từ từ đổ nước lạnh vào hỗn hợp khô. Khuấy đều cho đến khi nước và bột tạo thành 1 thể lỏng hơi sệt.

Cho hành vào hỗn hợp đã trộn, rồi phủ bằng bột chiên xù.

Chiên hành ngập dầu. Để lửa vừa. Vớt ra khi vỏ ngoài hơi vàng nâu.

Bon appetit