Khuôn bánh phết bơ lên để chống dính, nếu kĩ có thể lót thêm 1 miếng giấy chống dính. Bơ + đường cho vào thố đánh tốc độ chậm cho bơ và đường hòa quyện. Sau đó tăng tốc độ trung bình đánh cho đến khi bơ bông trắng và tan hết đường. Cho lần lượt từng quả trứng gà vào đánh tiếp.

Sau khi cho hết trứng thêm mước cam, vỏ cam và đánh tốc độ chậm. Có thể chừa lại ít vỏ cam để rắc lên mặt bánh trang trí. Cho tiếp bột mì, bột nở vào, đánh tiếp cho hòa quyện thì ngưng.

Múc bột ra khuôn, rắc ít vỏ cam lên mặt bánh cho đẹp.

Nướng bánh 170 độc C trong 45 phút (mình dùng lò Sanaky 80L nướng dưới rãnh giữa nha)

Bánh chín lấy ra khỏi khuôn để nguội. Bảo quản nhiệt độ phòng, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, bánh ăn trong 2 ngày là ngon nhất nha!