Sườn xào chua ngọt (Ăn là mê👌🏻)
Bữa ăn hàng ngày
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Luộc qua sườn đến khi sườn bắt đầu săn lại thì vớt ra để vào tô. Băm nhỏ tỏi và hành
- 2
Cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào tô đựng sườn, để lại 1 nửa phần tỏi băm dùng cho lúc sau. Sau đó cho thêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước tương và 1 ít hạt tiêu. Đến lúc này mình trộn đều luôn cho gia vị ngấm vào sườn sau đó để ướp 10 phút. Đây là hình ảnh 1 thìa cafe nhé mọi người
- 3
Trong lúc đợi ướp sườn, mình sẽ làm sốt chua ngọt. Đầu tiên vắt 1 quả chanh lấy nước cốt chanh, sau đó cho 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe tương cà chua, 1 thìa cafe nước tương và 1/2 thìa cafe hạt nêm. Bây giờ cho thêm 3 thìa cafe nước vào và khuấy đều
- 4
Sau 10 phút, đập 1 quả trứng lấy lòng trắng sau đó trộn với 1/2 thìa cafe bột mì, sau đó rưới lên tô sườn đang ướp và dùng thìa trộn đều cho hỗn hợp thấm vào sườn khi chiên lên sườn sẽ rất giòn. Cho sườn lên chảo rán đến khi vàng đều 2 mặt thì lấy ra.
- 5
Cho 1 ít dầu vào chảo chuyên dùng cho món xào, khi dầu hơi nóng lên thì bỏ chỗ tỏi còn lại vào phi thơm lên. Sau đó cho bát nước sốt đã làm trước đấy và sườn đã rán vào chảo. Đảo đều tay cho sườn thấm nước sốt đến khi nước sốt đã săn lại thì tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận