Hoành thánh chay chiên giòn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu: Đậu hủ luộc sơ,bóp nhuyễn quết cho dai và quyện lại thành khối.Nấm mèo,ngâm nở,cắt mỏng rồi cắt nhuyễn.Ngò rí nhặt rễ,rửa sạch cắt nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch,bào sợi nhỏ.Xà lách,cà chua,dưa leo rửa sạch để ráo.
- 2
Trộn nhân:Cho đậu hủ,nấm mèo,cà rốt,hành lá,1/3 muỗng cà phê tiêu,1/2 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê hạt nêm chay,1/2 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê nước tương vào 1 cái tô rồi trộn đều.
- 3
Gói hoành thánh:Cho 1 muỗng cà phê vun đầy nhân cho vào vỏ hoành thánh,túm lại,dán mí với một ít nước trộn bột năng,không nên làm to quá khi ăn sẽ mất ngon.
- 4
Chiên hoành thánh:Chuẩn bị một chảo dầu nóng,hoành thánh gói xong cho vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.
- 5
Hoàn thành:Xếp hoành thánh ra đĩa,bày chung với xà lách,cà chua,dưa leo.Khi ăn chấm kèm tương xí muội hoặc tương cà rất ngon.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận