Rửa sạch tim cật với gừng, rượu cho hết mùi tanh. Thái to hay nhỏ tuỳ thích rồi ướp cùng chút nước mắm. Trong lúc đó đun dầu sôi chiên cơm cháy

Phi thơm hành tỏi lần lượt cho nấm hương khô đã ngâm, cà rốt, hành Tây cà chua vào xào

Tiếp tục cho tim cật vào đảo cho ngấm, sau đó cho nước xâm xấp đun 10’. Cuối cùng pha bột năng với chút nước đổ vào cho sánh

Tắt bếp cho hành mùi và tiêu. Ăn cho nóng thôi nào 😋