Miến rau củ thịt bò

Name: Miến rau củ thịt bò
Yield: 2 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Miến dong; 150 gr Thịt bò; 6 tai Nấm hương tươi; 1/2 củ cà rốt; 100 gr bắp non; Hành, ngò; 3 tép tỏi; Bột nêm, nước mắm, tiêu

SaSa @cook_20890055

vietnam

Miến rau củ thịt bò

Đã lưu

Nguyên Liệu

35 phút

2 người ăn

Miến dong
150 grThịt bò
6 taiNấm hương tươi
1/2 củcà rốt
100 grbắp non
Hành, ngò
3 tép tỏi
Bột nêm, nước mắm, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1

Ngâm miếng trong 10 phút, sau đó trụng qua nước sôi và để ráo
2

Nấm hương rửa sạch, bỏ phần thân. Ngâm nước muối trong 10 phút. Cắt sợi 2 tai nấm, 4 tai nấm còn lại để nguyên, khứa chữ X
3

Bắp non và cà rốt rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, bắp non cắt khúc chéo.
4

Thịt bò cắt lát, ướp với 1/2 muỗng cafe trong 10 phút.
5

Hành ngò rửa sạch, cắt khúc hành, ngò nhưng để lại đầu hành.
6

Cắt nhuyễn tỏi và phi thơm, sau đó cho 4 tai nấm vào đảo sơ với tỏi trong 3 phút. Sau đó cho 2 tô nước vào nồi nấu sôi.
7

Sau khi nước sôi cho bắp non vào nấu trong 10 phút để bắp ra chất ngọt. Kế tiếp cho cà rốt và nấm hương xắt sợi vào nấu trong vòng 10 phút nữa. Nêm 4 muỗng cafe bột nêm và 1 muỗng nước mắm. Cuối cùng cho đầu hành và thịt bò vào trụng với nước soup.