Luộc mì Ý: Đun sôi nước, cho 1 xíu muối tinh vào nước, cho lượng mỳ Ý vừa đủ ăn cho 2 người. Luộc mì trong khoảng 7-8 phút (tuỳ sợi mỳ. Bạn hãy xem hướng dẫn thời gian luộc mì trên bao bì)

Luộc nấm: Đun sôi nước, luộc nấm trong khoảng 15 phút. Đây là thời gian nấm chín và có dinh dưỡng tốt nhất, mình đi ăn các hàng lẩu nẩm thấy Nhân viên bảo vậy 😁

Làm nước sốt kem: Cho bơ vào chảo nóng. Đến khi bơ chảy hết, cho 1 thìa bột mì vào đảo cùng. Khi bột mì hoà tan vào bơ, từ từ rót sữa tươi vào chảo. Vừa rót từ từ, vừa khuấy hỗn hợp trong chảo. Lượng hỗn hợp này sẽ là sốt cho món mì. Nên bạn căn lượng sữa để sốt không bị quá ít hoặc quá nhiều. Cho 1 ít muối tinh vào hỗn hợp. Đảo đều tay hỗn hợp trong chảo. Đến khi hỗn hợp sệt. Ở bước này, nếu bạn muốn sốt ngậy hơn thì cho phomai hoặc kem tươi vào đảo cùng.