Để trộn hỗn hợp ta trộn 25g bột ngô + 30g đường + 1/2 thìa cà phê Muối + 1 lòng đỏ trứng + 240 ml nước khuấy đều,đem lọc,nấu hỗn hợp lửa vừa cho 25 g bơ vào khuấy đến khi hơi sệt lại

Đem lên lò nướng dùng bơ thay thế dầu, phết hỗn hợp vừa nãy lên đều cả hai mặt

Để phô mai lên một miếng bánh mì, úp miếng còn lại lên, nướng đến khi hơi ngã vàng,thưởng thức ngay thôi