Trước tiên các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng ra, thêm đường vào lòng trắng (đừng nhiều quá sẽ bị ngọt đó) và đánh bông lên

Sau đó các bạn cho thêm 1 ít muối vào lòng đỏ sau đó đánh lên rồi cho vào lòng trắng đã đánh bông và tiếp tục đánh đều

Cuối cùng các bạn bạn đổ tí dầu vào chảo rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên, dàn đều trứng để thành hình tròn nhé, nhớ lật cả 2 mặt cho chín đều nha, sau khi chiên xong bạn đã có 1 món trứng chiên bọt biển ngon ngon