Pudding kem sữa hoa anh đào muối
Pudding hoa anh đào thoáng nhìn qua tương tự như rau câu 2 tầng với sắc trong, mềm và dẻo thơm. Pudding được biến tấu với nhiều công thức, nguyên liệu giúp ta có thêm nhiều lựa chọn cho món tráng miệng hấp dẫn này. Tùy vào nguyên liệu sử dụng mà những ly pudding có nhiều màu sắc, như màu xanh từ trà xanh, màu vàng từ xoài chín, màu nâu từ sô cô la, và hôm nay mình làm màu hồng với hoa anh đào muối... #montrangmieng
Pudding kem sữa hoa anh đào muối
Pudding hoa anh đào thoáng nhìn qua tương tự như rau câu 2 tầng với sắc trong, mềm và dẻo thơm. Pudding được biến tấu với nhiều công thức, nguyên liệu giúp ta có thêm nhiều lựa chọn cho món tráng miệng hấp dẫn này. Tùy vào nguyên liệu sử dụng mà những ly pudding có nhiều màu sắc, như màu xanh từ trà xanh, màu vàng từ xoài chín, màu nâu từ sô cô la, và hôm nay mình làm màu hồng với hoa anh đào muối... #montrangmieng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho hoa anh đào vào chén cùng nước nóng, ngâm hoa cho bớt vị muối và hoa nở ra, đổ ra rây cho ráo nước.
- Cho 4 lá gelatin vào chén cùng 45ml nước nóng, đặt chén gelatin vào vi sóng quay 30 giây, lấy ra khuấy tan.
- Cho kem tươi và sữa chua vào tô khuấy cho hỗn hợp hoà quyện. Cho sữa và 45gr đường vào nồi nhỏ, đun sôi tăm rồi tắt lửa ngay. Thêm chén gelatin vào sữa, khuấy tan đều. Đổ hỗn hợp sữa gelatin vừa nấu vào tô kem sữa chua, khuấy cho hỗn hợp hoà quyện.
- 2
Lấy thau cho ít nước và đá lạnh, đặt tô hỗn hợp kem sữa chua gelatin vào hạ nhiệt hỗn hợp nguội bớt 50%. Tiếp đến rót hỗn hợp vào ly. Cất tủ lạnh làm đông.
- 3
Gelatin còn lại cho vào chén cùng 30ml nước nóng, đặt vào vi sóng quay 30 giây, lấy ra khuấy tan.
- Cho 120ml nước cùng 30gr đường còn lại vào nồi, đun sôi, thêm 1 giọt màu thực phẩm hồng khuấy đều, đổ chén gelatin vào nồi nước đường đang sôi, khuấy đều hỗn hợp rồi tắt lửa.
- 4
Lấy những ly pudding trong tủ lạnh đã đông lại ra, trang trí hoa anh đào muối, thêm lá bạc hà nếu có để màu sắc hài hòa đầy đủ hoa và lá sẽ sinh động hơn. Múc hỗn hợp gelatin màu đổ vào ly pudding nhẹ nhàng. Cất những ly pudding hoàn chỉnh vào tủ lạnh làm đông lần nữa. Hoàn tất.
- 5
Tada, vậy là đã hoàn thành một món tráng miệng ngon mát và đẹp mắt rồi. Món pudding để lạnh ăn rất ngon!!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận