Cá trắm rửa sạch, khử tanh bằng nước gừng hoặc rượu, ướp gia vị và rán qua thôi nhé bạn!

Thịt ba chỉ, thái miếng vừa & rửa sạch. Dưa chua xào qua cho săn và nêm 1 xíu gia vị. Giữ lại nước dưa.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác: cà chua, hành khô, nước hàng, mắm, tiêu...

Lần lượt dải lớp cà chua, dưa mỏng dưới đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, lớp dưa chua, hành tây sau đó đến phần cá... và nước dưa chua pha nước hàng đổ đều vào nôi. Đưa lên bếp kho cho tới khi cá-thịt-dưa chín mềm!

Và chén thôi bạn ơi! Yummy 😋