Bánh Cam Nhân Đậu Xanh (Bánh Rán Lúc Lắc)

Phan Bao Van @baovan_1988

#montrangmieng
Những chiếc bánh cam (bánh rán lúc lắc)có lớp vỏ giòn rụm, mỏng, màu vàng đều.Lớp nhân đậu xanh mềm dẻo,được phủ lớp mè thơm thơm,vị ngọt dịu của đường hòa quyện cùng vỏ bánh dẻo thơm ngon.

Xem thêm

Bánh Cam Nhân Đậu Xanh (Bánh Rán Lúc Lắc)

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

46 bếp khác đang định nấu món này

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Nguyên Liệu

200 grBột nếp
30 grBột gạo
1củ Khoai lang
150 grĐường
10 mlDầu ăn
150 mlNước
200 grĐậu xanh
100 grMè trắng

Hướng dẫn cách làm

1

Làm vỏ bánh cam:
- Luộc chín khoai lang, tán nhuyễn.
- Nhồi bột: dùng nước ấm trộn với bột nếp,bột gạo, cho thêm đường, dầu ăn nhồi đều bột khoảng 10 phút cho mịn.
- Trộn đều cả bột nếp và bột nếp đã nhồi và bột khoai lang.Nhồi bột đến khi bột mịn, để bột nghỉ 30 phút.
2

Làm nhân bánh cam nhân đậu xanh:
- Rửa sạch đậu xanh rồi hấp chín, tán nhuyễn.
- Cho đường vào nồi, trộn đều cùng đậu xanh. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, bạn tắt bếp và chờ hỗn hợp nguội bớt thì nặn thành những viên nhân nhỏ, đều tay.
3

Nặn bánh cam:
- Chia phần bột và đậu thành những viên tròn nhỏ đều nhau. Tùy vào lượng nguyên liệu đã chuẩn bị để nặn vỏ bánh và nhân bánh phù hợp.
- Vo tròn viên bột rồi ấn dẹt, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi miết cho bột áp sát vào nhân, các mép bột liền nhau, bao trọn viên nhân bên trong sau đó lăn bánh qua mè cho đều.
- Nắn viên bột lại lần nữa cho tròn và để mè bám chặt vào bánh.
4

Chiên bánh cam:
- Đổ ngập dầu vào chảo, chờ dầu nóng già rồi thả bánh vào chiên, dùng đũa đảo nhẹ, đều tay, để vỏ bánh chín vàng đều, không cháy.
- Khi bánh đã vàng đều, đẹp mắt thì bạn vớt ra để ráo dầu.
5

Trang trí ra dĩa rồi thưởng thức. Vậy là những chiếc bánh cam nhân đậu xanh nhỏ xinh đã hoàn thành rồi.

Quỳnh Dung Vũ Lê và các bạn khác đã thích

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 28 Tháng ba, 2020 14:46

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Bánh rán(bánh cam)nhân dừa đậu xanh Bánh rán(bánh cam)nhân dừa đậu xanh

#bepyeuthuongMón ăn vặt cho 2 con.Mùa dịch nên 2 con cứ hỏi:Mẹ ơi có món gì ăn ko hả mẹ ơi?Thế là mẹ làm bánh rán nhân dừa đậu xanh cho 2 con.Trời mưa rả rích,được nhâm nhi chiếc bánh rán(bánh cam) nhân dừa đậu xanh vàng ươm,giòn giòn được phủ lớp mè trắng bùi bùi,thơm thơm cùng vị đậu xanh ngọt ngào,vị dừa béo béo,giòn sật sật thì còn gì tuyệt vời hơn đúng ko mọi người.😋😋😋

Phan Bao Van
Bánh cam đường nhân đậu đen Bánh cam đường nhân đậu đen

#bepvangBánh cam đường nhân đậu đen với hương vị ngọt ngào, vỏ bánh giòn giòn,bột bánh dẻo mềm kết hợp cùng nhân đậu đen bùi bùi,thơm ngon.😋😍🥰

Phan Bao Van
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa Bánh da lợn đậu xanh lá dứa

#bepvangBánh da lợn là một trong những món ăn vặt hay là món tráng miệng thơm ngon được nhiều người yêu thích.Từng chiếc bánh dẻo dai,cùng hương vị khó quên với vị béo ngậy của nước cốt dừa,bùi bùi của đậu xanh,thoang thoảng mùi thơm của lá dứa tạo thành thứ bánh ngon miệng,đẹp mắt đầy kích thích.

Phan Bao Van
Xôi đậu xanh Xôi đậu xanh

#bepvangMón xôi đậu xanh với những hạt xôi mềm tơi, vàng đều, béo ngậy.

Phan Bao Van
Bánh bèo chén Huế nhân tôm chấy,đậu xanh,mỡ hành Bánh bèo chén Huế nhân tôm chấy,đậu xanh,mỡ hành

#bepyeuthuongĐậm đà hương vị xứ Huế mộng mơ.💖💖💖Món ăn tuy bình dị,dân dã nhưng mang sức hấp dẫn khó cưỡng.Bánh bèo có xoáy như những má lúm đồng tiền xinh xinh,bánh dai mềm,nhân tôm chấy thơm ngon,vị đậu xanh bùi bùi,mỡ hành béo béo kết hợp với bánh mì chiên giòn tuyệt ngon giòn tan trong miệng hòa với chút chua cay mặn ngọt của nước mắm thật là tuyệt vời.💗💗💗Mong ước nhanh hết dịch để có dịp về quê thưởng thức những món Huế cùng với ba mẹ,anh chị và những người thân yêu.💞💞💞

Phan Bao Van
Bánh Trung Thu(bánh dẻo sắc màu) Bánh Trung Thu(bánh dẻo sắc màu)

#trangramthang8🌼 Bánh dẻo Trung Thu 🏵Những chiếc bánh dẻo trung thu xinh xắn,màu sắc hoàn toàn từ tự nhiên như màu vàng từ bí đỏ,màu hồng từ thanh long ruột đỏ,màu xanh từ bột trà xanh,màu nâu từ cà phê đen,màu tím từ khoai lang tím.Bánh mềm mịn,dẻo dẻo,phần nhân đậu xanh ngọt bùi vừa phải nên khi ăn không có cảm giác ngán.Nếu mọi người không có nguyên liệu làm bánh nướng thì có thể làm bánh dẻo như mình để các con ở nhà vẫn có thể cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh dẻo dễ thương và cùng nhau vui đón trung thu nhé!Nhân dịp trung thu trăng rằm tháng tám,chúc các con có một mùa trung thu thật vui vẻ,chúc cho người người hạnh phúc,sức khỏe,nhà nhà đoàn viên.❤

Phan Bao Van
Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non

❤Bánh Ít Lá Gai Nhân Sữa Dừa Non Thơm Lừng Mùi Vị Tết❤Bánh ít lá gai thơm ngon, cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay vị thơm của lá gai, dẻo dai của bột nếp hòa quyện cùng vị ngọt béo của dừa non và sữa đặc, kết hợp vị cay nồng của gừng, phảng phất mùi thơm của lá chuối tạo cảm giác xốn xang lạ thường, đặc biệt những người xa quê như mình gợi nhớ về mùi vị Tết và lưu lại một ít hương vị quê hương.

Phan Bao Van
Bánh khoai mỡ mè đen Bánh khoai mỡ mè đen

#bepvangBánh khoai mỡ mè đen có màu vàng xen lẫn những hạt mè đen đẹp mắt,lại có mùi thơm lan tỏa khắp cả nhà.Vỏ bánh giòn giòn,ruột bánh mềm thơm,bên trong có màu tím hấp dẫn, hòa quyện với vị béo ngậy và ngọt ngào của sữa đặc,tụi nhỏ thích mê vì vị bùi bùi,dẻo dẻo của khoai mỡ kết hợp lớp mè đen thơm lừng.😋😋😋

Phan Bao Van
Túi xôi hoa đậu phiên bản Hàn Quốc Túi xôi hoa đậu phiên bản Hàn Quốc

#onhanauanTúi xôi hoa đậu thì xôi vẫn quen thuộc được nấu với hạt sen hoặc các nguyên liệu khác như xôi gấc,hoa đậu biếc...nhưng lại thêm một "chiếc túi" bọc bên ngoài."Chiếc túi" kỳ công này được làm từ đậu xanh và khoai lang tím sên và pha thêm màu cho đẹp mắt.Các nguyên liệu mình nấu món xôi hoa đậu có hạt sen,đậu xanh và khoai lang tím chứa nhiều dinh dưỡng như kẽm,protein,kali...Ngoài việc tăng lượng kẽm,những thực phẩm đó còn góp phần bổ sung chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.Giúp giảm cholesterol và huyết áp,chống lại một số bệnh như mệt mỏi,cải thiện hệ tiêu hóa,phòng các bệnh dạ dày và ruột vô cùng hữu hiệu.Vừa ăn ngon,vừa đẹp mắt,vừa bổ dưỡng thì ai cũng thích mê.🥰😍😋

Phan Bao Van
Bánh bao hình thú và quả nhân đậu xanh dừa Bánh bao hình thú và quả nhân đậu xanh dừa

#rinhhevenhaBánh bao hình thú và quả xinh xinh,bánh xốp mềm,nhân đậu xanh dừa bùi bùi béo béo thơm ngon.Chắc chắn mấy bạn nhỏ thích lắm nè.

Phan Bao Van
Bánh tiêu Bánh tiêu

#bepvangAi bánh tiêu hônn...Bánh thơm, mềm,chiên vàng giòn, bánh nở phồng, ruột xốp,có vị ngọt thanh,hòa cùng những hạt mè trắng béo béo ăn hoài không ngán.

Phan Bao Van
Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh Bánh Bột Lọc Chay Nhân Đậu Xanh

#bepvangBánh bột lọc chay nhân đậu xanh thơm ngon như món quà đặc sản của người dân miền Trung là cách để bạn cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn dễ dàng nhất tại nhà.Với nhân bánh đậu xanh tạo nên hương vị hài hòa, hợp vị cho cả người ăn kiêng, ăn chay. Món bánh thơm ngon này có sự kết hợp của vỏ bánh bột năng dai dai, giòn giòn, phần nhân bánh bùi béo, thêm chút hấp dẫn của mỡ hành chấm cùng nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị khó quên.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý