Sơ chế thịt bò : khi mua thịt bò các bạn hãy chọn thịt còn mới,màu đỏ tươi,sờ vào thịt còn độ dẻo nhất định...thịt bò cắt thành miếng mỏng tầm 0,7cm cắt dọc theo sớ thịt

Ướp thịt bò : sau khi cắt mỏng thịt các bạn sơ chế các nguyên liệu nêu trên,ớt tỏi và sả đập dập cắt nhỏ..càng nhỏ càng tốt,sau đó cho tất cả vào cùng với thịt bò + 2 gói bột con én + 2 thìa ăn cơm hạt tiêu đen + một muỗng dầu hào + 2 muỗng dầu điều (muốn màu đẹp hơn thì các bạn mạnh dạn cho thêm nhé 😁) nêm nếm nước mắm đường, mì chính sao cho vừa miệng nhé,độ ngọt nhiều hơn mặn 1 tí thì bao ngon như bò khô ngoài hàng,trộn tất cả nguyên liệu và ướp thịt bò trong tủ lạnh 8 tiếng nhé

Nấu thịt bò : các bạn nấu thịt bò lúc đầu để to lửa đến lúc thịt sôi lên thì hạ nhỏ lửa và nấu đến lúc nước sền sệt là đạt,sau khi nấu xong lấy thịt ra để nguội,dùng chày giã sơ qua thịt rồi hãng xé nhỏ theo sớ nhé,xé xong các bạn lấy phần nước lúc nãy nấu còn lại bóp đều với nhau để tăng độ đậm đà cho từng miếng thịt nhé

Rang thịt bò bằng chảo nè : chọn chảo có độ dày để khi rang không bị cháy nha các bạn.để nóng chảo sau đó hạ nhỏ lửa và rang đến lúc thịt khô lại là đạt 😍