Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ thành hai phần khác nhau.

Đối với lòng đỏ, thêm chút mật ong và dùng máy đánh trứng đánh bong lên cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt

Tiếp tục đánh bong lòng trắng trứng cho thêm chút mật ong và đường. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bong gấp đôi, bọt nhỏ và có độ cứng nhất định

Cafe sau khi được pha hãy hòa tan ngay với 2 thìa sữa đặc

Sau khi đã xong phần cà phê nóng đổ phần lòng đỏ đã đánh lên trên và cho thêm phần lòng trắng tạo thành 3 tầng.. Vậy là xong rồi nhé