Gạo ngâm nước 2h, dùng máy xay sinh tố xay thành bột nước.

Ngâm và làm sạch mộc nhĩ, thái vụn nhỏ. Băm hành phi thơm, cho mộc nhĩ, hành, thịt, hạt nêm xào chín cho ra bát.

Dùng chảo đun nóng bôi mỡ bề mặt chảo, đổ bột vào sau đó láng nhẹ bề mặt, đậy vung 1 phút dùng đĩa to úp ngược lấy ra được bánh, tiếp theo cho nhân vào rồi cuộn tròn.

Đập trứng gà ra bát, cho 1 muôi bột nước gạo vào, đánh tan rồi làm tương tự như với bột nước bạn sẽ đc món bánh cuốn trứng