Đổ lon sữa đặc vào một bình chứa lớn. Tiếp theo, đổ nước sôi vào lon sữa, khuấy đều phần sữa còn trong lon, đổ phần nước đó vào trong phần sữa đặc ban đầu. Rồi khuấy cho sữa chín

Đổ vào hỗn hợp 5 bịch sữa tươi không đường và 2 hũ yaourt

Khuấy đều hỗn hợp rồi cho vào từng hũ

Đối với việc ủ lên men, mình dùng thùng đá giữ nhiệt để đảm bảo phần nước vẫn được giữ ấm trong khi ủ

Pha nước để ủ theo tỉ lệ 1:2, 1 lon nước nguội, 2 lon nước sôi cho vào thùng, chỉnh nước cho phù hợp để nước ở ngang cổ của hũ yaourt

Ủ trong 8 tiếng, sau đó bỏ vào tủ lạnh cho tới khi thấy yaourt đã xệt lại thì thể lấy ra sử dụng