Cho 1 luợng bột năng đủ dùng ra bát rồi cho nuớc nóng từ từ vào trộn và nhào đến khi bột thành 1 khối bột mịn.

Giã nhuyễn ớt, tỏi, đuờng, cho nuớc mắm và 1 ít nuớc vào để làm nuớc mắm. Nấu 1 luợng nhỏ dầu ăn, cắt nhỏ hành lá rồi đổ dầu vào.

Luộc bánh khi nuớc đã nóng đến khi nổi lên (khoảng 3-5p) rồi vớt ra tô nuớc đá cho bột trong lại. Vớt ra đĩa (có thể bỏ vào nồi hấp lại cho bánh nóng hơn) cho hành lá lên và ăn kèm với nuớc mắm. Hoàn thành.