Cách làm.
1: tách lòng trắng và lòng đỏ riêng nhau.
2. Bỏ chia đều 50g đường sang 2 bát đã tách. đánh bông lòng trắng trứng tạo bột đột kem sệt.
3: trộn 100g bột với 1/5 gói bột nở vào nhau. Cho thêm đường nếu bạn thích ngọt. Cho 1/2 ống vani nếu muốn bánh thơm hơn nhé.
4: đổ lòng đỏ và lòng trắng trứng đã đáng trước đó vào nhau. Trộn nhẹ tay thật đều

5: cho bột vào hỗn hợp vừa trộn và nhẹ nhàng đảo. Cẩn thận nhẹ nhàng không tan bọt nhé.
6: trộn thật đều rồi lấy linon đậy thức ăn quấn lại. Ủ 30p. Nhớ chọc tăm cho khí thoát nhé.
7: dùng chảo chống dính không dầu. Nhớ làn nóng chảo. Dùng muỗng nhỏ hoặc to tuỳ ý bỏ bột vào chảo. Để nhỏ lửa. Khoảng 1 đến 2p thì lật bánh. Lưu ý là chờ khi mặt còn lại nhìn hơi khô lại rồi nhé.

8: để ra đĩa và làm cái tiếp theo. Chờ già chút rồi cho cái bánh vừa làm úp vào nhau. Tạo độ đều hai mặt. Lấy 1 cái bát con hơi ấn xuống một chứt cho nó bám vào nhau. Lật qua lại rồi bỏ ra đĩa là xong. Tiếp tục làm tương tự như vậy.
CHÚC BẠN THÀNH CÔNG NHA ^^