Hướng dẫn cách làm
- 1
Công đoạn chuẩn bị: lá chuối mua về bạn rửa sạch. Phơi cho ráo nước và cũng để lá mềm dai sẽ dễ gói hơn là lá còn tươi. Các loại củ bạn cũng rửa sạch và cắt nhỏ thái sợi (không nên bào vì khi ăn sẽ không cảm nhận độ giòn sần sật của củ quả). Nấm mèo ngâm nước nóng, rửa sạch thái sợi tầm 2mm. Trộn củ và nấm mèo thái sợi vào chung một tô, thêm gia vị và ướp tầm 30p. Sau đó bắc chảo lên xào cho đến khi vừa chín tới tắt bếp, rắc xíu tiêu để nguội.
- 2
Công đoạn tiếp theo sẽ quyết định toàn bộ bột chiếc bánh của bạn sẽ giòn hay dẻo nè😊. Cho bột vào một chiếc thau, đổ nước nấu sôi từ từ vào bột, vì nước rất nóng nên bạn hãy cẩn thận nhé. Dùng vá trộn và ém bột thành khối, chú ý lượng nước vừa đủ thì chiếc bánh mới giòn nhé. Khi nhào bột cảm nhận độ dẻo vừa và có chút dễ bị khô là okie. Nếu bạn muốn khi ăn bánh dẻo hơn thì thêm nước nhé.
- 3
Và cuối cùng là công đoạn viên và nặn bột, vào nhân và gói lá. Sau đó mang đi hấp tầm 25 phút. Để chắc chắn bạn hãy bóc một chiếc bánh ra quan sát, nếu bánh trong nhìn thấy rõ nhân là đã chín. Thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn! Chúc bạn thành công.💋
- 4
Cách làm nước mắm chay đơn giản: pha nước sôi với đường, muối, hạt nêm, thêm ớt tỏi đã băm nhuyễn vào sên trên bếp tầm 5 phút, cho hỗn hợp sệt lại, kiểm tra vị nước mắm trước khi tắt bếp lần cuối bạn nhé🤗
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Bột Lọc Chay Bánh Bột Lọc Chay
Vị dai dai của những chiếc Bánh Bột Lọc quyện cùng với chén nước mắm hơi ngọt tí nhưng cay cay của ớt sẽ khiến đầu lưỡi bạn mê mẩn chúng...
-
-
-
Bánh bột lọc rau củ Bánh bột lọc rau củ
Đây là món ăn do mẹ mình thích và có thể làm để cho mọi người ăn chay được , các nguyên liệu cũng dễ mua ở các chỗ gần nhà . Mình mong có thể chia sẻ các món mình nấu đến mọi người🥰
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Với những nguyên liệu, cách chế biến đơn giản, chúng ta có thể nhanh chóng cùng nhau làm và thưởng thức món ăn đặc biệt này vào dịp cuối tuần.
-
Bánh bột lọc gói chay Bánh bột lọc gói chay
Bánh bột lọc có 2 loại: bánh trần và bánh gói lá, thường khi làm bánh lọc để cúng trong các dịp lễ như rằm thánh 4, rằm tháng 7 và giao thừa, cúng đất thì thường làm bánh gói lá. Mặc dù làm cực hơn vì nhiều công đoạn nhưng khi ăn lại có cái ngon và thú vị riêng của nó ở chổ lột lột, chấm chấm... Hihi
-
-
Bánh bột lọc bọc tôm thịt Bánh bột lọc bọc tôm thịt
Từ xa xưa bánh bột lọc luôn là 1 món bánh truyền thống mà nhiều gia đình làm trong các dịp cuối tuần, nhân tôm thịt được gói cẩn thận hấp chín, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt luôn để lại hương vị khó quên cho người thưởng thức
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận