Cho sữa tươi, nước, bơ, đường, muối lên 1c chảo hoặc nồi đun sôi cho bơ tan hoàn toàn. Tiếp đó cho bột mì vào và đảo đều tay cho hỗn hợp quyện lại thành khối như ảnh.

Cho khối bột ra tô, đập lần lượt từng quả trứng vào trộn đều. (nhớ là phải trộn từng quả 1 nhé 😉) đến khi hh dẻo, không quá lỏng cũng không quá đặc như hình là đạt

Cho bột ra túi bắt kem. Bắt bánh ra khay, nhớ lót giấy nến ở dưới để không bị dính bột ra khay và dễ lấy hơn nhé. Sau đó để vào tủ đông 15-20p

Trong thời gian đợt bánh thì ta tiến hành làm nhân bánh(nhân custad trứng sữa). Cho 4 lòng đỏ trứng ra tô đánh tan với 50gr đường cát, khi tan hết đường thì cho tiếp vào 20gr bột bắp, khuấy đều. Cho lên nồi hh gồm: sữa tươi, bơ => đun sôi sau đó tắt bếp. Trộn hh sữa bơ vào hh trứng + đường + bột bắp. Sau đó cho lên bếp khuấy đều ở lửa nhỏ nhất đến khi đạt hh như hình. Tiếp, hh đã đạt, cho ra 1c túi bắt kem và để nguội.

Sau 15-20p lấy bánh từ trong tủ đông ra. Xếp vào nồi chiên không dầu 180 độ trong 15p. Ở đây mình nướng trong 20p nên bánh của mình có màu sẫm như ảnh 😭😢 nhưng kq thì vẫn ngon hehe

Dùng kéo hoặc dao nhỏ khoét 1 lỗ nhỏ để bơm kem vào

Do mình điều chỉnh nhiệt độ lớn quá nên màu bánh hơi đậm. Nhưng bên trong ruột bánh vẫn rỗng nhé mọi người!