Hướng dẫn cách làm
- 1
Bò, heo rửa sạch. Luộc chần qua sả gừng, giấm khử mùi. Vớt ra sả qua nước, để ráo. Hầm gân bò - bò xáo- móng heo cùng gừng, sả cây lót đít nồi cho mềm. Sau đó cắt cho vừa ăn.Huyết rửa qua cắt miếng
- 2
Làm sa tế: phi tỏi, sả bào, ớt sừng xay, cho gia vị muối đường bột ngọt xào qua. Cho tiếp sa tế, ớt khô xào cho mềm
- 3
Rau xà lách rau thơm các loại. Rửa sạch. Xắt nhỏ, bỏ vào nước rửa qua để bớt mủ, trộn cùng chuối bào, giá để ráo.
- 4
Nấu nước dùng. Lấy phần nước hầm thịt, cho thêm nước lọc. Cho lát gừng, sả, củ cải đun sôi nêm gia vị. Cho tiếp hành tây, màu dầu điều tạo màu
- 5
Cho bún - thịt - rau - hành- rau...gia vị. Chan nước lèo vô.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12083545












Bình luận