Lẩu Thái

Luis Nguyễn @cook_22201541

Chống dịch Covid-19, trong thời gian giãn cách xã hội, không phải đến cơ quan và mình có thời gian dành cho căn bếp bé nhỏ của mình. Với một vài nguyên liệu cơ bản, thay đổi phong cách buổi cơm hằng ngày. Hôm nay mình nấu món Lẩu Chua theo vị Thái

Xem thêm

Lẩu Thái

Luis Nguyễn @cook_22201541

Đã lưu

Nguyên Liệu

Thịt bò
Tôm
Rau ăn lẩu: rau cần nước, bông súng, rau muống
Nước lẩu: chai vị Lẩu Thái, me, cà chua, thơm, sả, tỏi băm, sả cọng, gia vị.

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rau ăn lẩu bao gồm: rau muống, rau cần nước, bông súng. Tất cả cắt khúc vừa ăn
2

Thịt bò: cắt lát mỏng vừa ăn; Tôm: rửa sạch
3

Chuẩn bị nước lẩu: rau cần tây, cà chua, thơm, sả cọng, tỏi băm, đậu hủ chiên, ớt, me, chai vị lẩu thái, gia vị
4

Nấu nước dùng: Cà chua và thơm chia làm 2 phần. Một phần xay nhuyễn nấu lẩu, phần còn lại bỏ nguyên miếng vào nấu. Phi thơm tỏi, cho phần hỗn hợp cà chua và thơm xay nhuyễn + nước sốt vị lẩu Thái vào. Xào cho thơm các hỗn hợp trên. Tiếp theo cho nước dùng vào, sả cọng cắt khúc đập dập, me vào và nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng bỏ đậu hủ, phần còn lại của cà chua và thơm + ớt vào là hoàn tất.