Mì ý luộc chín, vớt ra rửa sơ qua nước lạnh, để ráo. Vẹm xanh mua về ngâm nước rửa sạch lấy hết phần cát trong vẹm ra, để ráo. Hành tây rửa sạch cắt hạt lựu.

Băm tỏi nhuyễn, sau đó bỏ dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, bỏ hành tây cắt hạt lựu vào chảo tiếp tục đảo. Tiếp theo cho 500gr Vẹm xanh vào chảo đảo. Nêm một ít muối, bột ngọt vừa ăn. Thấy vẹm đã hở hết miệng thì bắt xuống bếp. Đừng xào vẹm lâu quá sẽ làm cho vẹm dai, mất đi độ ngọt của vẹm

Bắt 1 chảo khác lên bếp, cho bơ lạt vào, cho 1 ít tỏi băm nhuyễn vào xào qua xào lại khi tỏi vàng cho 500gr mỳ ý vào xào cho tới khi bơ và mì ý thấm vào nhau (đừng đảo mạnh tay, nhiều quá làm mì ý nát) Sau đó cho hỗn hợp vẹm vừa xào xong vào chảo mì đang xào. Trộn đều để 2 hỗn hợp trên thấm đều.