Bước 1: là bước sơ chế chân gà: Chân gà mua về làm sạch ngâm nước muối thêm chút giấm gạo ngâm cho sạch. Ngâm chân gà trong vòng 10p nhé.

Bước 2: Luộc chân Gà nè: phần này rất quan trọng. Để chân gà được thơm và trắng các bạn hãy luộc gà cùng với sả và gừng nhé. Luộc tầm 8p khi nước luộc gà sôi lên đảo cho chân gà chín đều.sau đó các bạn vớt chân gà để vào 1 xô nước đá lạnh để chân gà trắng và dòn nè.🤤🤤🤤

Bước 3: Nước sốt 👍🏻👍🏻 phần này rất rất quan trọng để quyết định xem món chân gà của mình có ngon và chất lường không nè😍 Để món chân gà xóc xoài non thêm thơm ngon lạ miệng, chiên lá chanh cho chín giòn rồi vớt ra. Cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm. Thêm 30ml giấm, 30ml nước mắm, 50gr đường, 10gr ớt bột Hàn quốc, 5gr ớt băm. Bạn khuấy thật đều rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Rửa sạch xoài, sả, lá chanh thái lát. Cắt quất làm đôi bỏ hạt cho đỡ đắng nhé.❤️ Cho chân gà, xoài, lá chanh, quất và ớt sừng đã cắt lát vào tô lớn. Đổ nước sốt đã nguội vào tô chân gà và hỗn hợp xoài cắt lát, dùng bao tay trộn thì sốt sẽ thấm đều gia vị hơn.