Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột năng, đường xay và bột cacao với nhau.
- 2
Đun sôi 1 nồi/ấm nước múc từng môi nước sôi vào rồi quấy đều bột rồi múc tiếp chứ không đổ hết nước vào bột sẽ bị vón. Lúc nước còn sôi nhé. Không được lấy nước nguội.
- 3
Khi thấy đủ nước thì lấy ra nhào tầm 5p. Lúc này bột hơi nóng và dính 1 tí nhưng không bỏng đâu. Khi nào thấy không dính tay nữa thì bắt đầu nặn.
- 4
Nặn thành nhiều thanh dài rồi lấy dao cắt khúc để chia viên cho đều. Nặn thành từng viên tròn bé bé xong lăn thêm 1 lớp áo bột năng cho đỡ dính vào nhau.
- 5
Luộc trân châu. Chuẩn bị nồi nước đun sôi sẵn. Cho vào luộc lúc đầu thả vào nồi trân châu sẽ chìm xuống, sau tầm 2 phút các viên trân châu sẽ nổi lên nhưng như thế là chưa được đâu. Phải đợi tầm ~7-10p cho viên trân châu nó chìm xuống lần nữa mới là được. Trong lúc luộc lại lấy đũa khuấy cho trân châu không bị dính vào nhau.
- 6
Sau khi trân châu chìm xuống ~10p gì đó thì tắt bếp. Sau đó để yên trân châu nghỉ om trong nồi thêm 10p. Lúc này để trân châu chín từ bên trong.
- 7
Chuẩn bị 1 bát nước đá múc trân châu ra ngâm tầm 5p cho dai.
- 8
Cuối cùng pha 1 bát nước đường với 50g đường nâu đã chuẩn bị ở trên. Múc trân châu từ nước đá sang nước đường và cứ để ngâm như thế cho có vị 1 chút. Lúc nào uống thì múc vào cốc uống với trà là xong.
- 9
Và cuối cùng pha trà sữa + múc trân châu vào và thưởng thức thôi.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)