Trộn bột năng, đường xay và bột cacao với nhau.

Đun sôi 1 nồi/ấm nước múc từng môi nước sôi vào rồi quấy đều bột rồi múc tiếp chứ không đổ hết nước vào bột sẽ bị vón. Lúc nước còn sôi nhé. Không được lấy nước nguội.

Khi thấy đủ nước thì lấy ra nhào tầm 5p. Lúc này bột hơi nóng và dính 1 tí nhưng không bỏng đâu. Khi nào thấy không dính tay nữa thì bắt đầu nặn.

Nặn thành nhiều thanh dài rồi lấy dao cắt khúc để chia viên cho đều. Nặn thành từng viên tròn bé bé xong lăn thêm 1 lớp áo bột năng cho đỡ dính vào nhau.

Chuẩn bị 1 bát nước đá múc trân châu ra ngâm tầm 5p cho dai.

Cuối cùng pha 1 bát nước đường với 50g đường nâu đã chuẩn bị ở trên. Múc trân châu từ nước đá sang nước đường và cứ để ngâm như thế cho có vị 1 chút. Lúc nào uống thì múc vào cốc uống với trà là xong.