Japanese cotton cheesecake (bánh bông lan phomai Nhật Bản 🇯🇵)
Bất kì món gì :3
Japanese cotton cheesecake (bánh bông lan phomai Nhật Bản 🇯🇵)
Bất kì món gì :3
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho cream cheese, bơ và sữa tươi lên bếp đun chảy rồi để nguội bớt. Sử dụng lòng đỏ trứng gà ngoáy đều với 50g đường rồi đổ hỗn hợp vừa đun để nguội vào trộn cùng.
- 2
Rây bột mì và bột ngô vào hỗn hợp cream cheese rồi trộn đều đến khi hỗn hợp mịn chảy không còn lợn cợn.
- 3
Sử dụng lòng trắng trứng đã được tách. Thêm một chút chanh và muối vào đánh cho tới khi có xuất hiện bọt khí lớn thì từ từ thêm đường vào đánh. Lòng trắng trứng đạt tới độ bông cứng, mịn và bóng là được. Có thể úp ngược tô, nếu thấy không rơi xuống là đạt.
- 4
Trộn lòng trắng đã đánh bông cùng với hỗn hợp cream cheese. Chia lòng trắng ra làm ba phần trộn từ từ cho tới khi hòa quyện, hỗn hợp chảy mịn.
- 5
Bật lò ở nhiệt độ 150 trước 10p làm nóng lò, đổ nướng vào khay ở dưới bánh giúp cho bánh không bị khô.Đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn đã được quét dầu hoặc lót giấy nến chống dính bánh. Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 10 p rồi hạ xuống 130 độ và tiếp tục nướng trong 40 đến 50p.
- 6
Cắt ra và ăn thôi :>> ❤
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận