Cho sữa đặc vào nồi, sau đó cho sữa tươi vào quậy đều. Bắc lên bếp đun lửa vừa đến lúc bọt nổi lăn tăn thì tắt bếp để nguội 40-45 độ

Quậy đều sữa chua không đường rồi cho từ từ vào hỗn hợp sữa ở b1 quậy đều theo 1 hướng.

Ủ sữa bằng lò vi sóng. Bật lò vi sóng 200 độ 15p. Cho hỗn hợp vào lò từ 7-8t. Cứ 2t mở cửa lò 5p roi đóng lại

Sau 8t lấy ra khỏi lò thi hỗn hợp đã lên men đủ đặc hơn quậy đều lần nữa rồi cho vào tủ lạnh(có thể rót vào các li nhỏ) khoảng 2t.

Thành phẩm. Chua chua ngon ngon an ma không chán