Xôi thịt kho trứng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hôm nay ăn xôi thừa cúng giỗ. Mình sẽ up cách nấu xôi sớm thôi 🥰
- 2
Thịt cắt khối vuông ướp với 1/4 mcf ngũ vị hương, 1 mcf xì dầu (mình dùng hiệu Lee Kum Kee, hiệu này chuyên dùng để xào nấu), 1 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1 mcf đường, 1 mcf tiêu xay, 1 củ hành tím băm trong vòng 60p. Trứng luộc lòng đào 6p kể từ khi nước sôi, cho vào nước lạnh bóc vỏ. Luộc lòng đào để trừ hao khi kho thịt trứng chín tới, không bị chín quá.
- 3
Cho thịt lên bếp với 1 chén nước lạnh (hoặc nước dừa) nấu sôi vớt bọt, cho trứng vào hạ nhỏ lửa kho khoảng 30p, nêm nếm lại nếu cạn thì châm thêm 1/2 chén nước. Kho thêm 15p nữa đến khi thịt mềm thì tắt bếp.
- 4
Ăn kèm xôi nóng, cải chua, dưa leo cho đỡ ngán.
Cooksnap
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12303929
Bình luận