Bò viên mua về rửa lại với nước, xắt miếng vừa ăn

Nấm bào ngư cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt đôi cây nấm. Phần thân nấm chẻ đôi, còn phần lá nấm xé thành 3 phần (cho miếng nấm vừa ăn hihi)

Nấm rơm cắt bỏ chân, xắc muối để khoảng 10 phút sau đó rửa lại với nước (làm như vậy cho nấm được trắng :)). Để ráo rồi chẻ đôi nấm

Hành tím đập dập, bằm nhỏ. Hành lá, ngò rửa sạch, cắt khúc

Cho nồi lên bếp, khi nồi nóng, cho 1 chút dầu ăn và hành vào phi thơm. Sau đó, cho nấm rơm vào xào, hồi sau cho nấm vào ngư vào luôn. Cho thêm 1 chút muối và hạt nêm vào cho nấm ngấm gia vị nhé. Khi nấm gần chín cho nấm ra đĩa.

Cho nồi lại lên bếp, cho tiếp 1 chút dầu ăn (ít thôi nhé vì đã dầu ăn trong nấm rồi) + hành vào phi thơm. Tiếp cho bò vào xào sơ. Sau đó cho nước lạnh vào (khoảng 1 tô) đun sôi

Khi nước sôi, cho nấm đã xào vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Nấu sôi lại khoảng 1-2 phút nữa là xong rồi.

Múc canh ra tô (nhớ cho thêm chút hành lá và ngò lên trên nhé) và thưởng thức nào ;)