Mùa hè nhà ai có vườn hoặc ban công mua hạt giống về trồng rất dễ lên mà đậu vừa ngon, ngọt, giòn ăn rất ngon, bổ, rẻ nữa ! Nhà mình trồng có vài cây mà hái vô xào được dĩa rau này đấy!

Một món ăn tràn đầy dinh dưỡng dùng cho cả món chay và mặn.Giòn giòn, vị mặn ngọt đủ ngon.

Ở chợ đêm của Campuchia mình có ăn qua món xôi trắng kèm với bò băm xào với rau củ tự chọn. Lần đó mình đã chọn thịt bò xào với đậu Hà Lan ăn rất ngon nhưng mùi vị rất cay nồng vì họ cho khá nhiều sa tế. Hôm nay mình làm lại món ăn này với khẩu vị của riêng mình ăn sẽ không cay nhưng rất đậm đà#bepvang

Mấy nay trời mưa mãi nên chẳng đi chợ gì được. Lục mãi, lukc mãi mới thấy được bịch đậu hà lan mua hôm trước. Sẵn còn ít thịt bò nên đem xào ăn cơm luôn ^^^#bepvang

#bepvang đậu hà lan vào mùa nên làm bữa ăn cho đổi món ạ😁😁😁😁

Đậu Hà Lan là một thực phẩm dinh dưỡng rất tốt đối với sức khỏe con người. Các chất trong đậu giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng ngừa bệnh táo bón.

Vc mình rất thích đọt đậu hà lan, vì có các chất dinh dưỡng tuyệt vời, có lượng chất xơ tốt cho tiêu hóa, và nhiều loại vitamin, ít chất béo và không có cholesterol .

Bữa ăn gia đình

Lần đầu tiên mình ăn đọt đậu Hà Lan khi ăn ở một quán lẩu ở Tà Xùa, Sơn La. Mình ấn tượng bởi vị mềm, ngọt, mình cứ ngỡ đó là loại rau rừng vì chưa nhìn thấy bao giờ. Khi hỏi em chủ quán thì biết đó là đọt đậu Hà Lan, có rất sẵn ở các phiên chợ vùng cao phía Bắc. Mình trước giờ chỉ thấy hạt đậu này chứ chưa thấy cây bao giờ. Ngọn đậu Hà Lan ăn giòn, ngọt, có tác dụng giải độc, dưỡng gan, cải thiện thị lực và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.Vì rau rất ngon nên sau này đi Tà Xùa, Bắc Hà (Sơn La), Hà Giang mình thường ưu tiên mua loại rau này tại các chợ phiên của người bản địa. Dùng ăn lẩu, nấu tôm, thịt, cua... đều ngon.#GlobalApron2024#Nanglenroi

Quan trọng món này là đậu rồng xào vừa tới để giữ được màu xanh và độ giòn. Thịt bò thì mềm và thấm gia vị 😉