1. Luộc qua sườn 1 lần rồi vớt ra - rán sườn (không để vàng quá tránh thịt bị khô). 2. Băm nhỏ tỏi, ớt (bỏ hạt, ớt nên cắt đầu sau đó viên viên ớt để hạt ra sẽ có vị cay trong nước chấm hơn) hoặc tương ớt.

3. Pha nước: nước + đường + chanh + ớt băm+ dầu hào (nếu có). Chúng ta nên pha nước hơi đậm 1 chút, và mọi người pha theo khẩu vị ăn của nhà nhé ❤️ và pha nước vừa phải so với lượng sườn. Sau khi rán được sườn cho tỏi băm vào phi cùng 1 lúc - đổ hỗn hợp nước vừa pha vào đun cùng - đảo cho đến khi hỗn hợp sệt sệt là ok..