Đùi gà rửa sach, để ráo, xẻ vài đường nhỏ để có thể ngấm gia vị tốt hơn. Chiên sơ 2 mặt.

Cam vắt nước, bào một ít vỏ cam.

Hỗn hợp sốt cam: nước cam, vỏ cam, xì dầu, giấm,đường,bột canh,mì chính,tiêu. Tỉ lệ thì áng chừng theo khẩu vị nhé, mình toàn theo kiểu tuỳ tay, đừng cho nhiều quá là được.

Cho nước sốt vào chảo, đun sôi, cho đùi gà vào nấu đến khi nước sốt sánh lại là được. Tầm 10-15 phút tuỳ vào loại gà. Mình có bỏ thêm vài quả ớt khô nấu cùng, cái này tuỳ sở thích nhé.

Thành quả đây ạ, mỗi người một đùi, khỏi nạnh nhau. Ăn mỗi cái đùi là đủ no.