Dưa giá

Đây là công thức m dựa trên công thức làm dưa chua của m, 1:1:5-đường:giấm:nước, nhưng m bớt lượng đường giấm đi 1/2 thì ăn khá ngon nha. Nước ngâm dư có thể bỏ giá vô ngâm thêm ăn vẫn ngon nha.
#bepvang

Xem thêm

Dưa giá

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

400 gr khoảng 3 chén ăn cơmgiá
1/2 củcải bào sợi dài
Phần nước ngâm chua: tỉ lệ 1/2:1/2:5 giấm:đường:nước
5 chénnước
1/2 chéngiấm
1/2 chénđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu sôi phần nước ngâm chua rồi để nguội. Tuỳ hủ lớn nhỏ mà đong theo tỉ lệ giấm đường nước cho vừa với hủ nhé
2

Cà rốt rửa sạch cho ra bớt màu rồi vắt nhẹ cho khô. Giá rửa sạch để ráo
3

Trộn giá và cà rốt rồi bỏ vô hủ thuỷ tinh. Cho nước ngâm chua vào rồi dùng đũa nhẹ nhàng ấn giá xuống. Giá có thể nhiều hơn nước nhưng sau vài giờ là có thể đè xuống để giá ngập hết nước ngâm chua nha.
4

Nếu giá để bên ngoài 1 ngày thì có thể ăn. Còn để tủ lạnh liền sau khi bỏ vô hủ thì Giá sau 2 ngày là có thể dùng nha. Chua vừa dịu không gắt mùi giấm. Nếu thích có thể thêm tí muối. Nhưng m không thích nên bỏ qua. Khi dùng đem giá ra trộn với rau răm vò vò cho thơm. Có thể ngâm rau răm chung với giá, nhưng m không ngâm.